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ZAYIKO Serie "BlackEdition" - Kleines Santokumesser
ZAYIKO Serie "BlackEdition" - Kleines Santokumesser
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Zayiko Damast kleines Santokumesser | Klinge 13,00 cm | Pakkaholzgriff und schwarzer Damaststahl | Serie Black Edition
Das Messer der drei Tugenden
Als leichtes, flexibles Messer für den Druckschnitt ist das kleine Santoku der Favorit vieler Profi-Köche. Sein Name (SAN = drei, Toku = Tugenden) ist eine Anspielung auf seine perfekten Eigenschaften beim Schneiden von Fisch, Fleisch und Gemüse. Das Zayiko #NOGE ist die kleinere Variante des klassischen Santokumessers. Die einzigartige Oberflächenstruktur des schwarzen Damaststahls macht dieses Damastmesser zu einem optischen Highlight in Ihrer Küche.
Dieses wunderschöne Messer ist auch ein ganz besonderes Geschenk zu Weihnachten oder zum Geburtstag!
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Anwendung: |
Dekorieren, Feine Schnitte, Gemüse, Obst, Parieren |
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Griffmaterial: |
Pakkaholz |
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Serie: |
Black Edition |
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Anschliff: |
V-Schliff, 15°, beidseitig |
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Härte der Schneide: |
60±2HRC |
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Marke: |
Zayiko |
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Klingenmaterial: |
japanischer Damaststahl, VG-10, aus 67 Lagen |
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Herstellungsart: |
Traditionelle Handarbeit kombiniert mit moderner asiatischer Schmiedekunst |
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Gewicht: |
98g |
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Klingenhöhe: |
3,00 cm |
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Klingendesign: |
schwarzer Damaststahl |
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Klingenlänge: |
13 cm |
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