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ZAYIKO Serie "BlackEdition" - Kleines Santokumesser

ZAYIKO Serie "BlackEdition" - Kleines Santokumesser

Normaler Preis €77,00 EUR
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Zayiko Damast kleines Santokumesser | Klinge 13,00 cm | Pakkaholzgriff und schwarzer Damaststahl | Serie Black Edition


Das Messer der drei Tugenden

Als leichtes, flexibles Messer für den Druckschnitt ist das kleine Santoku der Favorit vieler Profi-Köche. Sein Name (SAN = drei, Toku = Tugenden) ist eine Anspielung auf seine perfekten Eigenschaften beim Schneiden von Fisch, Fleisch und Gemüse. Das Zayiko #NOGE ist die kleinere Variante des klassischen Santokumessers. Die einzigartige Oberflächenstruktur des schwarzen Damaststahls macht dieses Damastmesser zu einem optischen Highlight in Ihrer Küche.


Dieses wunderschöne Messer ist auch ein ganz besonderes Geschenk zu Weihnachten oder zum Geburtstag!


Anwendung:

Dekorieren, Feine Schnitte, Gemüse, Obst, Parieren

Griffmaterial:

Pakkaholz

Serie:

Black Edition

Anschliff:

V-Schliff, 15°, beidseitig

Härte der Schneide:

60±2HRC

Marke:

Zayiko

Klingenmaterial:

japanischer Damaststahl, VG-10, aus 67 Lagen

Herstellungsart:

Traditionelle Handarbeit kombiniert mit moderner asiatischer Schmiedekunst

Gewicht:

98g

Klingenhöhe:

3,00 cm

Klingendesign:

schwarzer Damaststahl

Klingenlänge:

13 cm

 

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